Vermentino 95-100%, altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Sassari 0-5%
DOCG - Denominazione Origine Controllata e Garantita
Regione: Sardegna
Area di origine: San Teodoro (NU), Budoni (NU), Aggius (SS), Aglientu (SS), Arzachena (SS), Badesi (SS), Berchidda (SS), Bortigiadas (SS), Calangianus (SS), Golfo Aranci (SS), Loiri Porto San Paolo (SS), Luogosanto (SS), Luras (SS), Monti (SS), Olbia (SS), Oschiri (SS), Palau (SS), San Francesco d’Aglientu (SS), Sant’Antonio di Gallura (SS), Santa Teresa Gallura (SS), Telti (SS), Tempio Pausania (SS), Trinita’ d’Agultu e Vignola (SS), Viddalba (SS).
Grado alcolico: 12,0%, il tipo "Superiore" 13,0%
Colore: Bianco
Tipologia: Vino Bianco
Descrizione: Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli.
Tipo: Fermo secco
Sapore: Alcolico, morbido, retrogusto leggermente amarognolo
Aroma: Profumo sottile intenso, delicato.
8º - 10º
Pesce, crostacei e carni bianche quando è giovane, ideale coi dolci quando è invecchiato.
