Caratteristiche organolettiche

Descrizione: Rosso rubino con tendenza al granato

Tipo: Secco fermo

Sapore: Secco, leggermente tannico, vellutato, caratteristico e armonico

Aroma: Caratteristico, persistente e sottile, gradevole, si raffina con l'invecchiamento

Temperatura raccomandata

18 °C

Abbinamenti gastronomici

Primi piatti conditi con sughi di carne di selvaggina, secondi piatti robusti preferibilmente a base di carni rosse lungamente cotte, formaggi a pasta dura stagionati.