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TAURASI

Varietà delle uve

Aglianico min. 85%, altri vitigni autorizzati per la provincia di Avellino.

Certificazione

DOCG - Denominazione Origine Controllata e Garantita

Area di produzione

Regione: Campania

Area di origine: Bonito (AV), Castelfranci (AV), Castelvetere sul Calore (AV), Fontanarosa (AV), Lapio (AV), Luogosano (AV), Mirabella Eclano (AV), Montefalcione (AV), Montemarano (AV), Montemiletto (AV), Paternopoli (AV), Pietradefusi (AV), San Mango sul Calore (AV), Sant’Angelo all’Esca (AV), Taurasi (AV), Torre le Nocelle (AV), Venticano (AV).

Dati analitici

Grado alcolico: min. 12%

Colore: Rosso rubino

Tipologia: Vino rosso

Caratteristiche organolettiche

Descrizione: Rosso rubino intenso, acquisce toni arancione con l'invecchiamento.

Tipo: Secco fermo

Sapore: Corposo, robusto, secco e aromatico.

Aroma: Intenso e caratteristico

Temperatura raccomandata

16-18°C

Abbinamenti gastronomici

Primi piatti al sugo di carne, selvaggina da piuma in casseruola, carni rosse arrosto, formaggi a pasta dura stagionati.

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