Caratteristiche organolettiche

Descrizione: Rosso rubino con eventuali riflessi granati.

Tipo: Secco, passito.

Sapore: Grande morbidezza, strutturato e di carattere, con eventuale percezione di legno.

Aroma: Intenso con sentori di frutti maturi, ampio.

Temperatura raccomandata

18°C

Abbinamenti gastronomici

Si accompagna portate a base di carni rosse o di selvaggina da pelo lungamente cotta in intingolo; le bottiglie più morbide e dotate di maggior residuo zuccherino possono essere servite con  formaggi saporiti, intensi e lungamente stagionati. Alcuni preferiscono gustare vino da solo, come vino da meditazione.