Caratteristiche organolettiche

Descrizione: Rosso rubino pieno con sfumature di mora e di viola.

Sapore: Secco, deciso, armonico, piacevole per quel suo retrogusto finemente mandorlato, fragrante, invitante sempre.

Aroma: Intenso di fiori e frutti freschi, come la mora e la ciliegia selvatica, ampio e suadente, fine ed elegante di aromi.

Temperatura raccomandata

16-20° C.

Abbinamenti gastronomici

Si accompagna piacevolmente tutto il pasto e sopratutto antipasti piemontesi, salumi, arrosti, carni bianche e formaggi molli o semiduri della zona d'origine.