Caratteristiche organolettiche

Descrizione: Rosso rubino

Tipo: Secco fermo

Sapore: Asciutto, sapido, armonico e corposo.

Aroma: Piacevole e vinoso.

Temperatura raccomandata

18-20 °C

Abbinamenti gastronomici

Primi piatti conditi con sughi di carne come il Timballo di maccheroni al ragù; secondi di carne rossa, brasati e stufati. È ottimo accompagnato alla selvaggina e ai formaggi stagionati.