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BAROLO

Varietà delle uve

100% Nebbiolo

Certificazione

DOCG - Denominazione Origine Controllata e Garantita

Area di produzione

Regione: Piemonte

Area di origine: Barolo (CN), Castiglione Falletto (CN), Serralunga d’Alba (CN), Cherasco (CN), Diano d’Alba (CN), Grinzane Cavour (CN), La Morra (CN), Monforte d’Alba (CN), Novello (CN), Roddi (CN), Verduno (CN).

Dati analitici

Grado alcolico: 13,0%

Colore: Rosso

Tipologia: Vino rosso

Vigneti

Produzione media: 80 q/ha

Caratteristiche organolettiche

Descrizione: Rosso granato con riflessi arancioni.

Tipo: Secco fermo.

Sapore: Asciutto, pieno, robusto, austero, vellutato ed armonico.

Aroma: Caratteristico, etereo ed intenso.

Temperatura raccomandata

20 °C

Abbinamenti gastronomici

Arrosti, selvaggina, specialità regionali, formaggi piccanti e stagionati.