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Trentino Alto Adige

Produzione vinicola del 2,2% sul totale nazionale

La regione è composta da due realtà produttive distinte: il Trentino, che si trova nella parte meridionale della regione, e l’Alto-Adige (o Sudtirol), che a causa della sua posizione di confine ha visto nel corso dei secoli un maggiore influsso da parte dei vitigni internazionali, specialmente germanici e francesi. Qui la coltivazione della vite è di antica tradizione, infatti sin dai tempi dei Romani queste terre erano destinate alla produzione di ottimo vino e qui furono per la prima volta usate le botti al posto delle anfore per la conservazione. Se si pensa che nella zona sul 40% circa dei terreni coltivabili si trova la vite e che la maggior parte dei vini prodotti ricadono nelle sette DOC regionali, o almeno, in una delle quattro IGT, si conviene che la produzione regionale può essere considerata sicuramente di ottimo livello. Inoltre in Trentino Alto-Adige si è sviluppato un sistema di cantine sociali che non ha eguali su tutto il territorio nazionale. Per ciò che riguarda le uve, quella maggiormente diffusa è l’Uva Schiava, affiancata sia da vitigni tipici come il Marzemino, la Nosiola, prodotta soprattutto nella Valle dei Laghi, il Teroldego, conosciuto anche come Rotaliano, e il Lagrein, conosciuto anche come Kretzer. Per ciò che riguarda i vitigni di tipo internazionale trovano grande diffusione il Cabernet, il Merlot, il Pinot Nero, il Mos, lo Chardonnay, il Pinot Grigio, il Moscato Giallo, il Riesling Renano, il Riesling Italico, il Pinot Bianco, il Sauvignon, il Riesling.