Lombardia
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Produzione vinicola del 1,9% sul totale nazionale
Nonostante la Lombardia non conti sull’abbondanza e qualità di vini delle
regioni confinanti quali il Piemonte, il Veneto e il Trentino, la produzione
locale è comunque rispettabile e conta su alcuni vini di fama internazionale.
Questo accade soprattutto nell’Oltrepò Pavese, nella Valtellina e nella
Franciacorta, le tre zona a maggiore vocazione vinicola, che erano già
famose per i loro vini pregiati dal XVII secolo. Oggi la produzione si
esprime al meglio nelle DOCG Franciacorta e Valtellina Superiore, nelle
14 DOC e nelle 12 IGT. I principali vitigni sono il Barbera, la Croatina,
il Nebbiolo (localmente conosciuto come Chiavennesca), il Pinot Nero, il
Marzemino, il Cabernet Sauvignon, il Merlot, la Corvina, la Vespolina,
il Groppello, i vari Lambruschi, la Brugnola (tra quelli a bacca rossa),
l’Uva Cortese, la Garganega, lo Chardonnay, il Pinot Grigio, il Pinot
Bianco,il Moscato, il Trebbiano di Lugana, il Tocai, il Riesling Renano
e l’Uva Schiava Gentile (tra quelli a bacca bianca).
| Colore |
Grado alcolico |
Tipo |
Sapore |
| Bianco |
11,5% |
- |
Sapido, fresco ed armonico. |
| Paglierino più o meno intenso con eventuali riflessi verdognoli o dorati; spuma fine e persistente. |
| Colore |
Grado alcolico |
Tipo |
Sapore |
| Rosso rubino |
12,0% |
Secco fermo |
Secco, leggermente tannico, vellutato, caratteristico e armonico |
| Rosso rubino con tendenza al granato |
| Colore |
Grado alcolico |
Tipo |
Sapore |
| Rosé |
11,5% |
- |
Sapido, fresco, fine e armonico. |
| Rosato più o meno intenso, con spuma fine e persistente. |
| Colore |
Grado alcolico |
Tipo |
Sapore |
| Rosso rubino |
14,0% |
Secco, passito. |
Grande morbidezza, strutturato e di carattere, con eventuale percezione di legno. |
| Rosso rubino con eventuali riflessi granati. |
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