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Lazio

Produzione vinicola del 4,8% sul totale nazionale

Il Lazio è la regione che grazie al suo territorio misto, composto di terreni vulcanici, in corrispondenza dei laghi, zone collinari e pianure bonificate, è in grado di offrire svariate tipologie di vino. Da sempre conosciuto e apprezzato, il vino laziale si sta evolvendo, colmando quell’arretratezza che in campo vinicolo l’aveva relegato in una posizione defilata nel panorama produttivo nazionale.
Le zone a maggiore vocazione sono i Castelli Romani, poco distanti dalla Capitale e la zona dell’Alta Tuscia, affiancate dai Colli della Sabina, dalla produzione del Cesanese, vicino Frosinone e alla crescita di Latina e della sua provincia. La produzione regionale è caratterizzata soprattutto dai bianchi, infatti quasi l’80% dei territori coltivati a vite sono destinate alla produzione di uve a bacca bianca (dove la parte del leone la fa il Frascati, il vino più conosciuto e prodotto nella regione).
Tra i vitigni il più diffuso è sicuramente la Malvasia Bianca di Candia, cui seguono la Malvasia Puntinata, il Trebbiano Toscano, localmente conosciuto come Procanico, il Trebbiano Giallo, localmente conosciuto come Rossetto, il Grechetto, il Moscato Bianco, il Bombino, la Malvasia, la Passerina del Frusinate e quelle dei rossi storici, come il Cesanese e il Nero Buono di Cori, a cui si affiancano l’Aleatico, il Canaiolo, il Cabernet Sauvignon, il Syrah, il Montepulciano, il Merlot e il Sangiovese.