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Giovedì 31 Gennaio 2008, presso
il prestigioso London Hilton on Park Lane Hotel si sono svolte le prove
finali dell’importante Concorso biennale che ha incoronato il Miglior
Sommelier Professionista d’Europa e, per la prima volta in assoluto, il
Miglior Sommelier d’Europa Comunicatore del Vino e del Cibo. Le prove
sostenute dai candidati hanno compreso la correzione di una carta dei vini,
sessioni di degustazione, l’abbinamento cibo-vino e prove pratiche di
servizio. La Giuria chiamata a valutare le prove era composta da membri
del Comitato Tecnico di Worldwide Sommelier Association con il Presidente
Terenzio Medri e ha incluso la presenza anche del famoso produttore piemontese
Angelo Gaja. Vincitore del Concorso per il Miglior Sommelier Professionista
è risultato lo spagnolo Roger Viusà, che svolge la professione di Sommelier
presso il ristorante Moo di Barcellona. Secondo classificato si è piazzato
l’italiano Andrea Gori, Sommelier del ristorante Da Burde di Firenze. |
